產品介紹
概述
本產品利用工業堿（氫氧化鈉）與試劑A反應不產生渾濁現象，與試劑B反應形成紫紅色絡合物，從而檢測水發產品中是否使用工業堿，適用于各類企業、檢測機構、監督部門的現場快速檢測。
檢測步驟
1. 取1mL上清液于2mL離心管中，向離心管中滴加3滴試劑A，蓋上蓋子搖勻。
2. 室溫（20～25℃）反應2min后，若出現白色沉淀， 說明含有食用堿。若沒有沉淀則進行以下實驗；?
3. 另外取1mL上清液于2mL離心管中，滴加3滴試劑B，充分混勻觀察顏色變化，若呈紫紅色，說明樣品pH≥8，可能用工業堿浸泡。
注意事項
1. 本方法用于現場快速測定，對測定結果不符合國家標準規定值或標簽標示值的樣品應重復測定三次， 對于陽性樣品建議送樣品至實驗室或法定檢測機構做精確定量。
2. 一般現場的水產品及水發食品均有滲出液或浸泡液，可直接取此滲出液或浸泡液。
3. 離心管沖洗、晾干后可重復使用。
4. 樣品處理時浸泡樣品必須用純水。
5. 檢測試劑如誤入眼中，請立即用大量清水沖洗。
6. 實驗過程中請做好安全防護措施，佩戴一次性手套和口罩，謹防實驗試劑直接接觸皮膚。
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